cibo

IL MONDO IN TAVOLA: A MILANO IL 1° FESTIVAL GASTRONOMICO LATINO AMERICANO

A Milano il 6 maggio scorso, In un clima ormai dal sapore estivo, debutta la prima edizione del FESTIVAL GASTRONOMICO LATINOAMERICANO promossa dall’agenzia italo-salvadoregna PROMOITSA. n collaborazione con l’ufficio governativo CONAYPE,Il Festival ha visto in gara 12 ristoranti latinoamericani e con il lancio italiano del particolare salvadoregno, il rum cihuatàn. PROMOITSA, a voluto organizzare questo …

IL MONDO IN TAVOLA: A MILANO IL 1° FESTIVAL GASTRONOMICO LATINO AMERICANO Read More »

PATRIA MÁRQUEZ ED IL SUO CUORE AFRO-ESMERALDEÑO

Patria Stalina Màrquez, nata nella città di Esmeraldas in Ecuador, si diploma in Guayaquil e torna nella sua città natale con le sue sorelle. Si sposa e poi per varie vicissitudini, spinta da un’amica, decise di venire in Europa per migliorare la sua vita. In Italia, si sacrificò per dare un futuro ai suoi figli, che poi la raggiungeranno in Italia i quali si integreranno bene nella comunità italiana. Grazie allo spirito di mamma anch’essi presto rispolverano le proprie radici esmeraldegne, chi nel canto, chi nel ballo. Patria, ha nel cuore, il desiderio di riunire la “Sua” Comunità Esmeraldegna qui in Liguria regione dove vive, un popolo particolarmente distinto nel Paese Andino, poiché la maggior parte della popolazione ha origini africane. Tema questo, a cui Patria lo sente nel suo più profondo; qui dopo il lungo periodo pandemico, ha un motivo in più, che l’ha spinta a fondare un’Associazione che abbracci la comunità esmeraldegna in Liguria chiamata “Nuestro Ancestros”, associazione dedita a rispolverare le origini, coi suoi balli, come la Marimba, costumi e cucina!

DIANA, AMORE PASSIONE E FAMIGLIA!

Diana Lucumì Riascos , nata nella città di Bogotà, e vissuta tra Cali e Bonaventura in quel di Colombia, partecipa alla puntata di Radici Del Mondo in Cucina, per farci conoscere una colazione tipica della Colombia il Pan de Bono. Diana, ricorda con certa emozione quanto sua nonna gl’abbia trasmesso la passione per la cucina …

DIANA, AMORE PASSIONE E FAMIGLIA! Read More »